|
|
Bitki Met Duivelsbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-500 g kalfsgehakt
-1 geraspte ui
-3 sneetjes brood
-krap 1/4 l melk
-2 eieren
-zout, peper
-basilicum
-citroenmelisse
-olie of boter om te bakken
-1 ei
-60 g geraspte kaas
-2 tot 3 eetlepels gedroogd duivelsbrood
Voorbereiding:
-week het brood in de melk circa 20 min
-knijp het uit en maak met de geraspte ui,eieren, peper en zout en de fijngehakte kruiden het gehakt aan
-vorm met natte handen kleine platgedrukte balletjes
-bak ze in de hete olie of boter bruin
Bereidingswijze:
-week de stukjes duivelsbrood (onder meer in flensjes te krijgen), 30 min in lauw water
-laat ze goed uitlekken en meng ze met het laatste ei en de geraspte kaas
-leg dit mengsel op de bitki en zet ze in de grill en laat het ei stollen en de kaas smelten
|
|
|